Η παχυσαρκία είναι μία επιδημία. Ένας στους τέσσερις κατοίκους της νότιας Ευρώπης πάσχει από κακοήθη παχυσαρκία ή είναι υπέρβαρο άτομο.
Η παχυσαρκία χαρακτηρίζεται από υπερβολική εναπόθεση λίπους στις λιπαποθήκες του σώματος (φυσιολογικά το λίπος, στο σύνολό του, αποτελεί το 15-20% του σωματικού βάρους για τον άνδρα και το 20-25% για τη γυναίκα).








